10 πράγματα που δεν γνωρίζατε για το 'Bar Rescue' από τον Show Host Jon Taffer

Νέο βιβλίο Jon Taffer

Αμαζόνα




Δεν είναι μυστικό: Νομίζουμε Μπαρ διάσωσης είναι το τέλειο reality show. Είναι αστείο, είναι διασκεδαστικό και μαθαίνετε κάτι σχεδόν σε κάθε επεισόδιο.

Ο κύριος λόγος για την επιτυχία του σόου έγκειται στον οικοδεσπότη Jon Taffer - έναν σύμβουλο νυχτερινής ζωής που φέρνει μια φλογερή ένταση σε κάθε επεισόδιο. Μόλις τον παρακολουθήσετε μία φορά, είστε γοητευμένοι. Είναι εξαιρετικό το γεγονός ότι αυτή η παράσταση αντιπροσωπεύει την πρώτη φορά που ηγείται μιας σειράς.





Έχω την ευκαιρία να συνομιλήσω σύντομα μέσω τηλεφώνου με την Taffer την περασμένη εβδομάδα. Η συζήτησή μας ήρθε μετά από μια σημαντική στιγμή στο σόου: Ο Taffer μόλις τελείωσε την εκπαίδευση του προσωπικού και επρόκειτο να φέρει ένα κατασκευαστικό πλήρωμα που θα οδηγούσε μια αναδιαμόρφωση 36 ωρών του καταστήματος. Την Κυριακή, οι barkeeps και ο ιδιοκτήτης θα επέστρεφαν στο πρόσφατα επανασχεδιασμένο μπαρ τους για μια μεγάλη αποκάλυψη.

Εν τω μεταξύ, εδώ είναι 10 πράγματα που ο Taffer μου αποκάλυψε για τη ζωή του και Μπαρ διάσωσης :



Γεια! Σας αρέσει το Bar Rescue; Το ίδιο και εμείς! ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ BROBIBLE ΣΕ TWITTER ΕΔΩ .

1. Το πρόγραμμα της Taffer είναι δύσκολο.

Πυροβολίζουμε για πέντε ημέρες. Θα φτάσω εκεί την πρώτη μέρα και θα κάνω το recon. Θα κολλήσω τη μύτη μου στον διαγωνισμό και θα φτάσω στο μπαρ εκείνο το βράδυ. Όταν αφήνω το μπαρ εκείνο το βράδυ, συνήθως είναι περίπου στις 2 το πρωί περίπου. Έρχεται η δεύτερη ημέρα. Η δεύτερη ημέρα είναι η πιο βάναυση μέρα για εμάς Μπαρ διάσωσης, γιατί αυτή είναι η μέρα του τεστ στρες. Ξεκινάμε νωρίς την ημέρα και προπονούμαστε όλη την ημέρα, μετά κάνουμε το τεστ άγχους και αυτό διαρκεί περίπου στις 3 ή 4 το πρωί. Όταν με βλέπεις να μιλάω στο προσωπικό μετά το στρες, είναι πολύ αργά το βράδυ.



Η τρίτη μέρα είναι λίγο πιο εύκολη για μένα, αλλά πιο δύσκολη για τους ειδικούς μου. Η τρίτη ημέρα αφορά την εκπαίδευση. Τους διδάσκουμε να μπάρουν, να μαγειρεύουν όλα αυτά τα τρόφιμα…. Τότε η Ημέρα 4 είναι η μέρα του μετασχηματισμού. Και η τελευταία μέρα είναι ημέρα αποκάλυψης. Έρχομαι στις 3 το απόγευμα επειδή οι σχεδιαστές μου χτίζονταν όλη την ημέρα και στη συνέχεια συνήθως το δείξαμε στο προσωπικό γύρω από το ηλιοβασίλεμα, στις 7 μ.μ. Και μετά ανοίγουμε τη μεγάλη μας παρουσίαση και μετά θα μείνω τη νύχτα μέχρι περίπου τα μεσάνυχτα ή 1 το πρωί.

Επομένως, για να συντομεύσετε μια μακρά ιστορία, είναι πέντε συνεχόμενες ημέρες 12 ωρών. Είναι βάναυση.

2. Οι ράβδοι είναι συνήθως σε χειρότερη κατάσταση από ό, τι νομίζετε.

Όταν ξεκίνησα Μπαρ διάσωσης , Είπα στο δίκτυο, Ακούστε παιδιά. Δεν θέλω να φτιάχνω μπάρες που είναι εύκολες. Αν πρόκειται να το κάνω αυτό, θέλω να έχω τις χειρότερες καταστροφές στην Αμερική. Βρείτε μου πράγματα που δεν μπορώ να κάνω εύκολα, δώστε μου προκλήσεις.

Και γιος ενός όπλου, αυτό κάνουν. ΠΟΤΕ δεν συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσαν να είναι τόσο άσχημα, για να είμαι ειλικρινής μαζί σου. Συνήθως δεν βλέπετε τόσο βαθιά αποτυχία τόσο κακή στην κανονική ζωή. Αυτοί οι άνθρωποι είναι καταστροφές.

3. Οι ιδιοκτήτες μπαρ γνωρίζουν πότε έρχεται η Taffer.

Αυτό με παίρνει πραγματικά. Έχω κάνει 37 επεισόδια τώρα Μπαρ διάσωσης . Αυτό θα είναι το 30ο επεισόδιο που προβλήθηκε [την Κυριακή το βράδυ]. Σε όλες σχεδόν τις διασώσεις που έχω κάνει… νομίζουν ότι θα έρθω σε ένα από τα τρία μπαρ της γειτονιάς. Έτσι δεν είναι σίγουρος Περπατώ από την πόρτα, αλλά είναι αρκετά σίγουρος Θα. Θα σκεφτόσασταν μετά από 20 περίπου επεισόδια Μπαρ διάσωσης , ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥΝ πριν έρθω γιατί ξέρουν ότι θα πάω βαλλιστικά! Και Ακόμα δεν καθαρίζονται. Έχω διαπιστώσει ότι μιλάει γιατί αποτυγχάνετε. Ακόμα και όταν ξέρετε ότι έρχομαι, δεν μπορείτε να το πάρετε μαζί!

Μερικές φορές είναι τεμπελιά. Μερικές φορές είναι εγώ. Πολλοί πιστεύουν ότι θα λατρέψει ο Taffer. Δεν με φωνάζει. Θα λατρέψει όλα όσα κάνω. Πολλοί από αυτούς είναι έκπληκτοι που βρίσκουν το αντίθετο. Θα εκπλαγείτε να βρείτε πόσα άτομα λένε στους παραγωγούς μου και τέτοια, Ω, δεν πρόκειται να μου φωνάξει. Όλα θα είναι τέλεια. Και μετά μπαίνω σε ένα απίστευτο - συγγνώμη για τη γλώσσα μου - σκατά. Είναι απλώς αξιοσημείωτο. Και συμβαίνει συνέχεια.

4. Και εξακολουθεί να εκπλήσσει την Taffer όταν οι ιδιοκτήτες αντεπιτίθενται. (Αντεπιτίθενται πολύ.)

Με εκπλήσσει να σας πω την αλήθεια. Σκεφτείτε το: Για μερικούς από αυτούς τους ανθρώπους, έχουν χρέος 900.000 $. Έχασαν τα σπίτια τους, οι ζωές τους βρίσκονται στη γραμμή. Δεν μπορούν να με αγοράσουν μεσημεριανό γεύμα, πολύ λιγότερο με πληρώνουν για να είμαι εκεί! Έτσι, εμφανίζονται με ένα βιβλίο επιταγών και 30 χρόνια εμπειρίας. Νομίζεις ότι θα ευχαριστούσαν τους ουρανούς. Δεν συμβαίνει έτσι.

5. Ένα από τα πιο γελοία επεισόδια ήρθε πριν από δύο εβδομάδες. Περιέλαβε ένα άλογο σε ένα μπαρ, μαυρισμένους μεθυσμένους συνιδιοκτήτες και έναν απίστευτο Taffer.

ΑΚΙΔΑ
Ένα μπαρ του αλόγου
www.spike.com
Spike Πλήρης Επεισόδια Βιντεοκλίπ Spike Spike στο Facebook

Μία από τις πιο αξιοσημείωτες στιγμές [με κακούς ιδιοκτήτες] ήρθε κατά τη διάρκεια του επεισοδίου της περασμένης Κυριακής. Σκεφτείτε το: Παντρεμένο ζευγάρι. Η τράπεζα πρόκειται να αποκλείσει. Έχουν χρέος, έπρεπε να εγκαταλείψουν το σπίτι τους. Αυτό λοιπόν τελείωσε για αυτούς, έχουν τελειώσει. Έτσι εμφανίζονται, και είναι ΠΟΛΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑ μεθυσμένοι. Και το πρωί, δεν θυμούνται καν να με συναντούν! Και οι ζωές τους είναι στη γραμμή!

6. Και η πιο οργή που είχε ποτέ ήταν στον ιδιοκτήτη του αποτυχημένου μπαρ Ντένβερ, Ζανζιβάρη.

ΑΚΙΔΑ
Taffer Talks Back: Zanzibar Billiards Club
www.spike.com
Spike Πλήρης Επεισόδια Βιντεοκλίπ Spike Spike στο Facebook

[Εμπειρογνώμονας και εκτελεστικός σεφ] Ο Duffy είναι αγαπητός, αγαπητός μου φίλος. Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα παιδιά που ξέρω. Απλώς ένας υπέροχος πατέρας και γλυκός τύπος. Και [ο ιδιοκτήτης της Ζανζιβάρης] η Άμι τον κοίταξε και είπε το παχύ αγόρι! σε αυτόν τρεις φορές. Δεν μπορούσα να το πιστέψω. Αυτό που δεν είδατε είναι ότι προτού ονομάσει τον Chef Duffy παχύ αγόρι, κάλεσε τους υπαλλήλους του τρελά. Είναι τρελοί, είπε. Και παχύ αγόρι, γεια, παχύ αγόρι! Και ειλικρινά, αν με είχε προσβάλει με αυτόν τον τρόπο, μάλλον δεν θα είχα αντιδράσει έτσι, αλλά προσβάλλει έναν από τους ειδικούς μου. Και αυτός ο αγώνας ήταν πραγματικός και αυτό ήταν έντονο.

Αλλά πρέπει να σας πω, βλέπω Μπαρ διάσωσης σε έναν υπολογιστή καθώς περνάμε τη διαδικασία επεξεργασίας και κάτι τέτοιο. Και ποτέ δεν έκλαψα σαν μωρό στο τέλος ενός επεισοδίου όπως έκανα με αυτό. Την πρώτη φορά που είδα την περικοπή στον υπολογιστή μου, παρακολούθησα την Ami να λέει [στο τέλος του επεισοδίου], προσευχήθηκα στον Θεό και μου έστειλε έναν άγγελο, τον Jon Taffer. Έσκισα. Το να πιστεύω ότι πήγαμε από μια φυσική αντιπαράθεση σε αυτό σε τέσσερις ημέρες ήταν αξιοσημείωτο για μένα. Και αυτό ήταν αλήθεια.

Το εκπληκτικό μέρος του Μπαρ διάσωσης είναι τα συναισθήματα και οι προσωπικότητες. Θα μπορούσε σχεδόν να κληθεί Άνθρωποι διάσωσης , ξέρεις?

7. Οι αποκαλύψεις είναι το καλύτερο μέρος.

Πρέπει να σας πω: Είναι διασκεδαστικό να βλέπετε τη γραμμή Μπαρ διάσωσης . Αλλά βλέποντας τα πρόσωπα των υπαλλήλων όταν αποκαλύπτω ότι είναι μια πολύ μοναδική εμπειρία. Δεν είναι κάτι που παίρνεις πολλά ως σύμβουλος. Το να τους κλείσετε τα μάτια και να τους αποκαλύψετε τις δικές τους επιχειρήσεις είναι απίστευτα συναρπαστικό και ικανοποιητικό. Είναι ένα μοναδικό φαινόμενο.

Είναι πραγματικά κάτι περισσότερο από το μπαρ. Σε κάθε περίπτωση, οι οικογένειές τους εμπλέκονται, οι ζωές τους είναι στη γραμμή, οι συνταξιοδοτήσεις τους είναι στη γραμμή, αυτό είναι σοβαρό πράγμα. Αυτοί οι άνθρωποι είναι πραγματικά, πραγματικά σε μπελάδες…. Έτσι αλλάζουμε ζωές.

8. Μετά τις καταστροφές στις οποίες πέρασε ο Taffer Νέα Ορλεάνη' Τ.Ζ. Πέτρες και Το Fells Point's J.A. Murphy's , ίσως δεν είναι η καλύτερη ιδέα να ανοίξετε μια μπάρα με τα αδέλφια σας.

Κοιτάζω με αυτόν τον τρόπο: Εάν σας αρέσουν τα ναρκωτικά, δεν θα πρότεινα να γίνετε φαρμακοποιός. Αν σας αρέσει να πίνετε και να κάνετε πάρτι, δεν θα σας πρότεινα να ανοίξετε ένα μπαρ. Δεν βγάζει νόημα. Μερικές φορές, οι άνθρωποι εμπλέκονται στην επιχείρηση μπαρ για λάθος λόγους.

Αλλά ξέρετε, [ιδιοκτήτης του πρώην T.J. Quills] Ο Ντάρεν είναι ένας πολύ καλός τύπος. Και τα πάνε απίστευτα καλά. Το παράρτημα είναι περίπου 40-50.000 $ το μήνα. Καταλαβαίνω ότι η γραμμή περνάει γύρω από το κτίριο. Δεν έβγαλαν ποτέ ξανά τα πουκάμισά τους. Είναι ώριμοι… Είμαι απίστευτα περήφανος για αυτά τα παιδιά. Απλώς χρειάστηκαν ένα μικρό λάκτισμα στον κώλο και χρειάστηκαν να ανοίξουν τα μάτια τους.

Και ξέρετε, μετά τη Ζανζιβάρη, ο Murphy's είναι πιθανώς ο πιο θυμωμένος που έχω πάρει. Υπηρέτησαν αυτό το μολυσμένο φαγητό στην κόρη μου. Οι φίλοι μου το λένε στοργικά το κοτόπουλο.

Το ωμό κοτόπουλο μπορεί να σε σκοτώσει…. Ήμουν έξαλλος άντρας, αυτό ήταν το κοριτσάκι μου εκεί.

9. Taffer's Μπαρ διάσωσης κακή φήμη διασφαλίζει ότι έχει πλέον κορυφαία εξυπηρέτηση σε εστιατόρια και μπαρ.

Όταν βγαίνω έξω, αν [το προσωπικό εξυπηρέτησης] πραγματικά βλάψει, τότε θυμώνομαι, αλλά συνήθως… τείνω να το αντιμετωπίσω, έχω να περάσω καλά. Μπορώ να χωρίσω τις δύο [ζωές]. Τώρα αν το φαγητό είναι χάλια, αυτό είναι διαφορετικό, θα τους ζητήσω να το πάρουν πίσω.

Αλλά ξέρετε ότι είναι αστείο. Τώρα, λόγω του Μπαρ διάσωσης , οι άνθρωποι ξέρουν μερικές φορές ποιος είμαι, οπότε τείνω να πάρω πολύ καλή εξυπηρέτηση. [γέλια] Νομίζω ότι δεν θέλουν να μάθουν τι θα συμβεί αν δεν το κάνω.

10. Τέλος, πέρασα ένα αστείο τηλεοπτικό γήπεδο, σκέφτηκε ο συγγραφέας του CollegeHumor Alex Watt , για μια εκπομπή που ονομάζεται Διάσωση ζωής . Η υπόθεση: Ο Taffer πηγαίνει γύρω και διδάσκει στους ανθρώπους να μοιάζουν περισσότερο με αυτόν.

Απίστευτα, αυτό συμβαίνει στην πραγματικότητα.

Ειλικρινά, δεν μπορώ να πω συγκεκριμένα τι είναι, αλλά πυροβολώ έναν πιλότο την επόμενη εβδομάδα για μια παράσταση που δεν είναι διαφορετική από αυτό που μόλις περιγράψατε. Δεν μπορώ να πω πολλά για το τι είναι διαφορετικό από το ότι είναι μια μορφή εκπομπής, θα πυροβολήσουμε έναν πιλότο την επόμενη εβδομάδα και θα δούμε τι θα συμβεί. Είστε τα πρώτα μέσα που το ανέφερα επίσης.

Το Bar Rescue βρίσκεται σε παύση, αλλά μπορείτε να το παρακολουθήσετε στο Spike TV.