Παρά τα διαφορετικά τους χρώματα, όλα τα Skittles έχουν την ίδια γεύση; Αυτό λέει η επιστήμη!

Όλα τα Skittles έχουν την ίδια γεύση

rvlsoft / Shutterstock.com




Είστε έτοιμοι να γκρεμιστεί ο κόσμος σας; Οι κορύνες, παρά τα πολλά χρώματα τους, είναι στην πραγματικότητα η ίδια γεύση, σύμφωνα με έναν νευροψυχολόγο του Πανεπιστημίου Brandeis που ειδικεύεται στη γεύση. Οι περισσότερες καραμέλες με κόμμι είναι επίσης. Το ίδιο ισχύει και για τους Froot Loops. Έχει εκραγεί το κεφάλι σου ακόμα;

Σε παρακαλώ, κανείς δεν λέει στον Marshawn Lynch. Δεν είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσε να το χειριστεί.






Τέλος πάντων, αυτός ο νευροψυχολόγος slash spoilsport που ονομάζεται Don Katz εξήγησε γιατί πιστεύουμε ότι οι Skittles μας είναι όλες διαφορετικές γεύσεις NPR .



Έχω έναν συνάδελφο στο Ηνωμένο Βασίλειο, τον Charles Spence, ο οποίος έκανε το πιο υπέροχο πείραμα, λέει ο Katz. Πήρε κανονικούς φοιτητές και τους έδωσε μια σειρά από σαφή ποτά σε διαφανή γυάλινα μπουκάλια. Τα ποτά είχαν αρτύματα φρούτων. Ένα ήταν πορτοκαλί, ένα ήταν σταφύλι, μήλο, λεμόνι.

Στη συνέχεια πρόσθεσε λίγο χρώμα σε κάθε ποτό. Ο ΛΑΘΟΣ χρωματισμός τροφίμων, αν ξέρετε τι εννοώ; Μαντέψτε τι συνέβη;

Αν και δεν θα έλεγα ότι πήγαν στην τύχη, η ικανότητά τους να πουν ποια ήταν πραγματικά πιο χαμηλή ξαφνικά, λέει ο Katz. Το πορτοκαλί ποτό είχε γεύση πορτοκάλι [σε αυτούς]. Το κίτρινο ποτό είχε γεύση σαν λεμονάδα. Δεν υπήρχε κάτι που να μπορούσαν να κάνουν γι 'αυτό.



Ήταν τόσο ισχυρό που ακόμη και όταν ο Σπενς είπε στους μαθητές ότι ήταν δουλειά του ως επιστήμονας να μπερδεύει τις συνθήκες και τους ζήτησε να του πουν απλά τι νόστιζαν χωρίς να σκεφτούν το χρώμα, ακόμα δεν μπορούσαν να το κάνουν.

Σύμφωνα με τον Katz, οι εταιρείες καραμελών, όπως θα περίμενε κανείς (τελικά είναι η δουλειά τους) γνωρίζουν τα πάντα για αυτό το φαινόμενο.

… Δεν μιλάω συνήθως για τις κολοκύθες αρκούδες, αυτό που μου αρέσει να μιλάω είναι οι Skittles, λέει ο Katz. Οι άνθρωποι Skittles, που ήταν πολύ πιο έξυπνοι από τους περισσότερους από εμάς, αναγνώρισαν ότι είναι φθηνότερο να κάνουν τα πράγματα να μυρίζουν και να φαίνονται διαφορετικά από ότι είναι να κάνουν πραγματικά να έχουν διαφορετική γεύση.

Ο Katz συνεχίζει: Έτσι, οι Skittles έχουν διαφορετικά αρώματα και διαφορετικά χρώματα - αλλά όλα έχουν την ίδια γεύση.

Ο Katz λέει ότι αυτό λειτουργεί επειδή ο εγκέφαλός μας χρησιμοποιείται για την επεξεργασία ορισμένων αισθητηριακών στοιχείων. Για παράδειγμα, οι εγκέφαλοί μας συνδυάζουν το χρώμα κίτρινο, μια μυρωδιά λεμονιού και μια ελαφρώς όξινη γεύση μεταξύ τους. Όταν σας προσφέρονται δύο από αυτά τα τρία αισθητήρια στοιχεία, ο εγκέφαλός σας θα γεμίσει τα κενά.

Υπάρχουν μερικές φρουτώδεις καραμέλες στις οποίες κάνουν συγκεκριμένες αρωματικές ύλες σε διαφορετικές. Οι κολοκύθες αρκούδες ανώτερης ποιότητας έχουν πραγματικά διαφορετική γεύση, λέει ο Katz. Αλλά ναι, πολλές εταιρείες καραμελών έχουν καταλάβει ότι αυτός είναι ένας τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων.

Το ξέρω? Δοκιμάστε το ουράνιο τόξο, το πισινό μου.

Διότι, φυσικά, όπως σχεδόν όλοι, δεν το πίστευε, η Rachel Hosie, εκδότης της Ο ανεξάρτητος , διεξήγαγε μια δοκιμή τυφλών γεύσεων του Skittles για να δει αν μπορούσε να πει τις γεύσεις.

Πήρε τρία στα πέντε σωστά, οπότε ίσως μερικοί του ουράνιου τόξου είναι πραγματικά εκεί.